Для приготовления блюда нам понадобятся:

говядина — 1 кг.
средняя луковица — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
соевый соус — 5 ст. л.
сметана — ½ стакана
вода или мясной бульон — ½ стакана
мука — 1 ст.л.
укроп, петрушка
черный перец, соль

Говядину порезать мелкими кусочками, добавить соевый соус, порезанный кольцами лук, чеснок, зелень, приправы. Замариновать на 1-2 часа. Сметану смешать с бульоном, мукой, подсолить. Мясо поместить в горшочек или форму для запекания, залить смесью сметаны с бульоном, перемешать. Накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 С. Тушить 1,5-2 часа.